#FiléDeNotícia: 5 receitas com carnes pra fazer antes de o preço voltar a subir no açougue
Abocanhe esta oportunidade rara para tirar a barriga do jejum carnívoro forçado pela inflação
Antes de fatiar qualquer informação, um aviso a você, internauta vegetariano(a) ou vegano(a): vai rolar muita conversa cobre carnes aqui, mas fique à vontade para experimentar tudo sobre economia.
A do seu bolso mesmo. Afinal, mesmo que você não aprecie aquele bife com cebola (ou fique só com a cebola), é daquela gordurinha a mais no orçamento familiar que vamos tratar.
É dessa diferença mínima que muita gente poderá aproveitar para, enfim, passar pelo açougue novamente para dar aquela olhada nos preços – sobretudo para checar se baixaram mesmo.
E, se for o caso, reservar aquela peça para preparar uma receita saborosa. Tipo as que indicaremos mais abaixo. Fosse o tomate na história, a indicação seria uma visita numa quitanda, horta ou casa de massas.
PREÇO MAIS MAGRO?
A motivação inesperada para se pensar em voltar a consumir carne – ou até com maior frequência – veio da ‘promoção de última hora’ dos números oficiais do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo 15 (IPCA-15).
Segundo os recortes dos números referentes a outubro, os preços tiveram uma baixa média de 0,31%. Ok, é como se fosse pedir para o açougueiro tirar aquela diferença que passou na balança.
Mas, para quem não escutava essa notícia há 16 meses, rolou até um clima para buscar um filezinho pro almoço, apesar de a alta acumulada dos últimos 12 meses chegar a 22%.
Ou seja, apesar da expectativa é preciso focar na realidade do orçamento pessoal ou da família antes de pensar em mastigar alguma delicia de origem bovina. É na ponta do lápis que se calcula a arroba do custo mensal.
BORA COZINHAR?
Selecionamos abaixo algumas receitas com carnes – baratas e outras, nem tanto, mas igualmente deliciosas – para você preparar aquele rango. Confira!
CARNE MOÍDA COM OVO
Isso mesmo. Sem miséria na proteína. Carne moída, ovo, temperos, batatas, cebolas, alhos, farinha de rosca. Tudo do jeitinho da TOP Cozinha. Só de assistir fazendo já deu fome no estagiário!
CARNE DE PANELA COM BATATAS
Pensa numa carne que desfia no prato e desmancha na boca com batata de complemento. Irresistível. A escolha da vermelhinha é por conta do seu bolso – ou daquela promoção imperdível.
BIFE PERFEITO!
Direto da cozinha do MasterChef Brasil, aquele jeito ideal de preparar seu bife. Preste atenção nas dicas da Izabel. Antes de dar a primeira fatiada, fotografe e compartilhe para deixar muita gente com água na boca!
BIFE ACEBOLADO
É claro que o bom e velho filezão com cebola não poderia faltar em nossa suculenta seleção. Pra você que acha que é só jogar na frigideira, atenção às dicas do chef Taico. E saboreie seus conhecimentos!
