Saiba como cultivar frutas e hortaliças e colher saúde sem precisar sair de casa

Reportagem publicada nesta terça-feira (13) pelo jornal O Estado de São Paulo ‘revelou’ as maiores plantações urbanas de café do mundo e de hortaliças no formato vertical da América Latina em meio à selva de pedra da cidade de São Paulo.

O cafezal, com cerca de 2 mil pés, é mantido pelo Instituto Biológico, o centro de pesquisa da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo e a horta, disposta em um galpão de 750 metros quadrados, pela empresa Pink Farms.

Apesar da grandiosidade destes espaços, é possível que sejam reproduzidos em escalas bem menores, seja em casa ou apartamentos, a depender do espaço disponível para a produção da própria área verde.

#MEUPOMAR

Antigas propriedades em áreas urbanas do Interior e do Litoral costumam dispor de quintais maiores, ideais para se plantar belos e coloridos jardins, cultivar hortaliças e dispor de uma variedade de árvores frutíferas.

Quem prefere a natureza à tentação de cobrir tudo de cimento pode aproveitar a própria terra para usufruir da suculência de seus sabores. Para quem deseja plantar o próprio pomar há algumas regras básicas a serem seguidas:

1 – Prepare a terra. Remexa o solo para retirar pedras e outras raízes e o deixe nivelado para que pé de fruta não corra o risco de tombar ao crescer.

2 – Escolha o local adequado. Evite plantar pés de médio ou grande porte (mangueiras, por exemplo) próximo ao muro ou encanamentos. As raízes podem danificá-los.

3 – Cerque a área. É recomendável que cada planta ou toda a área do pomar seja protegida da ação de animais. Seu cachorro pode cavucar onde não deve.

4 – #ForaFormigas. Proteja seu pezinho de fruta dessas danadinhas. Elimine-as, se for o caso. Elas podem ‘saborear’ a planta inteira.

5 – Sol sob medida. Esteja atento à angulação dos raios do astro-rei. A incidência influencia na temperatura e umidade da terra.

6 – Hidrate seu pezinho. Regue diariamente. A ausência da água influencia no crescimento e pode alterar o florescimento de frutos.

VERSÃO APÊ

Quem não tem espaço no quintal – e, a depender da casa, nem o próprio quintal – também pode cultivar o seu próprio pomarzinho. A proposta vale também para quem mora em apartamento, com ou sem varanda.

Recomenda-se que o cultivo, nestes casos, seja feito em vasos. Há mudas próprias para este tipo de plantio, disponíveis em comércio especializado. As mais comuns são as de cítricos (laranja, tangerina, limão), maçã, pêssego, pitanga, goiaba, entre outras.

É preciso estar atento a alguns detalhes importantes:

1 – Escolha o vaso adequado. É melhor que seja de cimento ou outro material resistente, sem vazamentos e que permita conforto às raízes.

2 – Peso correto. Se você mora em um apê, confira com seu síndico se o peso do vaso é suportável na sacada, por exemplo.

3 – Sol sim, sombra não. Mantenha seu pezinho onde os raios sejam acessíveis. Caso contrário, a fruta pode demorar ou não brotar.

4 – Regue corretamente. Evite molhar a planta para que não sofra ‘queimaduras’ provocadas pelo sol. É a terra que precisa ficar umedecida.

5 – Instale um suporte móvel. Facilite a remoção do vaso de um lugar para o outro, seja para limpeza ou para aquela mudança de ambiente.

6 – Elimine as pragas. Plantas de vaso também podem sofrer com ataque de pulgões e doenças diversas. Esteja atento e cuide de seu pezinho.

#MINHAHORTINHA

O cultivo de hortas, seja em casa (com quintal ou não) ou apartamento, segue as mesmas regras descritas acima, além de algumas especificidades, a depender do espaço utilizado. Cada caso requer cuidados e dicas.

Se a horta for quintal, pode-se seguir o modelo tradicional, com canteiros preparados diretamente no solo ou adequá-los a um projeto de paisagismo, no qual poderá ser adaptado em canteiros de alvenaria, sejam horizontais, em declive ou verticais.

Caso a plantação ocupe espaços internos, é sugerido que se utilizem potinhos ou vasinhos, com igual possibilidade de ornamentação, sejam dispostos próximos ao chão, em uma plataforma ou mesmo na parede.

É importante estar atento a alguns detalhes:

1 – Integração x problema: se sua horta for no apê, cuidado para não cultivá-la próximo a algum móvel que possa ser molhado ou sujo. Hortas requerem manutenção.

2 – Cultura adequada: escolha a planta correta ao seu tipo de horta. Legumes exigem mais profundidade de terra ou de vaso.

3 – Cada uma no seu quadrado (ou redondo): Prefira cultivar cada plantinha no seu próprio espaço. Hortelãs e morangos costumam ser muito espaçosos e invasivos.

4 – SOS Hidratação: Nunca molhe a planta se a terra estiver quente. Prefira os períodos matinais e de crepúsculo para regar sua hortinha.

COMODIDADE E BENEFÍCIOS

Todos processos descritos acima podem ser feitos sem que haja necessidade de sair de casa, se assim preferir. Produtos e serviços podem ser solicitados por sites, aplicativos ou pelo telefone mesmo a empresas e profissionais especializados.

Quem tem uma horta ou pomar em casa também elimina algumas visitas a mais na quitanda ou no supermercado. Os benefícios, no entanto, vão além da saúde orçamentária, mas a do próprio produtor caseiro e de sua família.

A ingestão diária de frutas, legumes e hortaliças contribui na prevenção de várias doenças provocadas, principalmente, pelo consumo de alimentos processados. Entre tantas, o diabetes e as relacionadas ao coração.

Quando produzidos em casa, os alimentos se equivalem aos orgânicos – aqueles cultivados sem o uso de defensivos. Ou seja: podem ser saboreados, desde a casca, sem receio de contaminação provocada por mãos humanas.

O Guia Alimentar da População Brasileira, produzido pelo Ministério da Saúde, orienta na escolha adequada e a produção correta dos alimentos. O documento traz dez passos para uma alimentação adequada e saudável.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda a ingestão diária de alimentos naturais pelo menos cinco dos sete dias da semana, associada da prática regular de exercícios físicos diários, todos os dias.